Massinha de Cherne

Ingredientes
Peixe para cozer (Cherne)
Massa para cozer (cotovelos)
Salsa

Confecção

Cozer o peixe e retirar para arranjar e cortar aospedaços. O caldo deve ser passado por um passador. Cozer no mesmo caldo a massa. Quando estiver boa, juntar o peixe, a salsa picada. Pode -se sempre acrescentar ao gosto de cada um, o marisco que se entender.