Ingredientes
400 gr de carne de porco
150 de espargos bravos (ou não)
200 gr de pão de trigo
100 gr de banha de porco
5 dentes de alho
Confecção
Comece por temperar a carne com o pimentão, o alho pisado e o vinho branco.
Deixe marinar durante algumas horas e frite em banha. Retire um pouco da gordura e junte o pão esfarelado e os espargos cozidos e picados (molho de espargos bravos). Deixa-se fritar muito bem até formar um rolo.
Acompanhe com laranja e salada.
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