Quiche de bacon, courgettes e queijo

Prato para 6 pessoas;

Preparação: 15 minutos;

Cozinhar: 25 minutos;

Ingredientes

100g de bacon fumado aos cubos;

2 Courgettes;

1 Massa folhada para tarte;

150g de queijo;

20cl de leite condensado sem açúcar;

2 Ovos;

1 Colher de sopa de farinha;

Sal e pimenta;

Confecção

• Lavar e cortar as courgettes em pedaços; depois cozer durante 10 minutos numa caçarola com água sem sal;
• Pré-aquecer o forno a 220º. Cortar o queijo em pedaços;
• Desenrole a massa folhada numa forma para tarte com o papel vegetal incluído. Coloque os pedaços de bacon fumado, de courgette e de queijo;
• Numa saladeira, misture o leite condensado, os ovos, a farinha, o sal e pimenta. Deite a mistura sobre a tarte.
• Cozer 25 minutos com a opção por baixo seleccionada;

Sugestão: o queijo pode ser Mozzarela