Bolo de chocolate

Ingredientes
5 ovos inteiros
5 gemas
100g de acúcar
250g de manteiga
100g de farinha
150g de chocolate em barra amargo

Confecção

Colocam-se os 5 ovos inteiros mais as 5 gemas, a farinha e o acúcar num recipiente e liga-se tudo muito bem. Depois acrescentam-se o chocolate e a manteiga (derretidos previamente) e bate-se durante mais 5 minutos. Depois de tudo bem incorporado coloca-se em forminhas untadas com manteiga. Vai ao forno durante 2/3 minutos verificando sempre se os bolinhos já estão prontos. Deve ficar crocante por fora e cremoso por dentro. Serve-se imediatamente, se quiser acompanhado por uma bola de gelado.
in "Visão"