Espetada de atum com cogumelos

Prato para 4 pessoas

Preparação: 15 minutos

Cozinhar: 20 (mais ou menos) para grelhar

Ingredientes
400 gr de Atum fresco

2 colheres de sopa de azeite

1 limão

salsa a gosto

louro

tomilho

sal e pimenta

8 tomate-chucha

Preparação

• Corte o atum fresco em cubos e deite num pirex.
• Misture o azeite, o sumo do limão, salsa picada, 1 folha de louro cortada, 1 haste de tomilho, um pouco de sal.
• Deite este molho sobre o atum e deixe marinar por 2 horas tapando com um folha d película aderente.
• Faça 4 espetadas, alternando pedaços de atum com rodelas de tomate-chucha e cogumelos grandes cortados.
• Grelhe, virando-as e pincelando com a marinada.
• Sirva com salada de alface.