Creme de Coentros*

Prato para 4/5 pessoas
Preparação: 10 minutos
Cozinhar: 20 a 30 minutos

Ingredientes:
2 kg de batatas;
2 cebolas;
4 dentes de alho;
1 folha de louro;
2 dl de azeite;
1 molho de coentros;
Sal q.b.;
Um pouco de Knorr;
2 ovos.

Preparação:

• Coza a batata em água com azeite, as cebolas, dentes de alho, folha de louro, molho de coentros e sal.
• Depois de cozido passa-se com a varinha mágica e acrescenta-se os ovos cozidos picados.

*Sopas da Avó, Recolha de Receitas Tradicionais dos Alunos do 9ºB, EB 2,3/S de Cunha Rivara, Arraiolos, 2009/2010
* banana